今月のコーヒー 【焙煎日4/13】
ベトナム ロブスタ アナエロビックナチュラル
「ロブスタ」はコーヒーの品種です。いわゆるスペシャルティコーヒーは「アラビカ」を指しますが、このコーヒーは嫌気性発酵のプロセスにより、力強い味わいと複雑な甘さを兼ね備えています
中国雲南 Lishu Coffee Base ナチュラル
コーヒーの実そのままに天日乾燥させたため、果実感の非常に強い仕上がり。フルーティ、ストロベリー、なつめ、そして後味はプーアル茶のよう
Ropez Coffee / RAiFT, Corp.
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